Notice: Undefined index: diario_lector_id in /var/www/diarios_v2/index.php on line 303 El Parador Nacional de La Gomera acoge hoy la Final del Concurso de Quesos Agrocanarias 2008 - Noticia - - Diario Tenerife - Islas Canarias
El Parador Nacional de La Gomera acoge hoy la Final del Concurso de Quesos Agrocanarias 2008, a partir de las 11.00 horas, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organismo autónomo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, según informó hoy el Gobierno de Canarias en una nota.
El director del ICCA, Guillermo Díaz Guerra, comentará a los medios de comunicación el procedimiento que se sigue durante las catas, e invitará a los asistentes a una degustación de los productos que toman parte en la fase definitiva de la competición.
Más de cien productos de todas las Islas optan al premio al Mejor Queso de Canarias, y a la Mejor Imagen y Presentación. En la convocatoria se establecen diferentes categorías, agrupadas según el tipo de leche y el cuajo utilizado: pasteurizada, cruda y de cuajo vegetal. Además, atendiendo a su elaboración, los quesos se agrupan en tiernos, semicurados y curados.